Actus

Introduction : Chez L’Atelier sur la Braise, nous nous engageons à offrir une cuisine halal de qualité, respectueuse des traditions et des attentes de nos clients. •Des produits certifiés halal Nous sélectionnons rigoureusement nos fournisseurs pour garantir des produits conformes aux normes halal. •Transparence et traçabilité Chaque ingrédient est choisi avec soin, et nous sommes …

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Depuis 2016, L’Atelier sur la Braise s’est imposé comme une référence en matière de cuisine halal à Nanterre, grâce à son engagement pour la qualité et l’authenticité. •Une cuisine au feu de bois authentique Nous perpétuons la tradition de la cuisson au feu de bois, offrant des plats aux saveurs inégalées. •Des ingrédients frais et …

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La cuisson au feu de bois est une tradition culinaire qui apporte une saveur unique aux viandes. À L’Atelier sur la Braise, nous maîtrisons cet art pour vous offrir des plats halal savoureux. •Une cuisson lente pour une tendreté incomparable Le feu de bois permet une cuisson uniforme et lente, garantissant des viandes juteuses et …

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À la recherche d’un lieu chaleureux pour partager un repas en famille ou entre amis à Nanterre ? L’Atelier sur la Braise vous accueille dans une ambiance conviviale avec une cuisine halal savoureuse. •Une ambiance chaleureuse et accueillante Notre restaurant est conçu pour que chacun se sente comme à la maison, avec une décoration soignée …

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Curieux de savoir quels sont les plats favoris de nos clients ? Si vous cherchez un bon restaurant à Nanterre ou les meilleures spécialités halal, voici le top 5 des incontournables de L’Atelier sur la Braise. Mac and Cheese halal Une version savoureuse de ce classique, adaptée aux préceptes halal, avec notre mac and cheese …

Lire la suite de« Top 5 des plats cultes de L’Atelier sur la Braise Nanterre »

Depuis notre ouverture, nous avons adopté la cuisson au feu de bois pour sublimer nos plats. Cette méthode traditionnelle offre des saveurs incomparables. Si vous cherchez un restaurant grillade ou une pizzeria authentique, c’est notre signature. Une technique ancestrale pour des saveurs authentiques Le feu de bois permet une cuisson uniforme et une caramélisation naturelle …

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Chez L’Atelier sur la Braise, nous avons fait le choix de la tradition en proposant des pizzas napolitaines halal cuites au feu de bois. Mais pourquoi cette méthode de cuisson est-elle si spéciale ? Chez L’Atelier sur la Braise, nous avons fait le choix de la tradition en proposant des pizzas napolitaines halal cuites au …

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UNE TRADITION RÉINVENTÉE AVEC DES GRILLADES HALAL SAVOUREUSES. C’est quoi le terme halal ? Pour qu’une viande soit halal, l’animal doit être abattu selon un rituel précis: en bonne santé, égorgé par un musulman, avec une prière prononcée, et dans le respect des règles de bien-être animal. Le porc et les produits non conformes à …

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COMMENT RÉUSSIR SA PÂTE À PIZZA NAPOLITAINE ETAPE 1:  Ingredients: 1kg de farine forte (W300/500) 0,5kg d’eau  3g de levure sèche    Instructions:  Melangez la farine. l’eau et la levure seche. Pétrissez légèrement. Juste assez pour combiner les ingrédients. La pâte ne doit pas etre lisse ou homogene Recouvrez la pâte d’un film plastique en …

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IDÉE RECETTE AU BARBECUE 5 PLATS POUR IMPRESSIONNER VOS PROCHES LORS DE VOTRE PROCHAIN BARBECUE BROCHETTE YAKITORI Ingrédients: Tranches de biftek coupé façon carpaccio Fromage à pâte dure de votre choix (comté, emmental) Brochettes en bois Couper son fromage d’une épaisseur de 2-3 centimètres et le mettre sur sa brochette en bois. Ensuite enrouler sa …

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